Koláč s tvarohovo-vaječnou náplní recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 špetka sůl 1 ks vejce 3 ks vejce 120 g máslo 2 lžičky skořice skořice 1/4 ks citron cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 3 balíčky vanilkový cukr 4 lžíce smetana ke šlehání 3 kostky měkký tvaroh 100 ml vaječný likér 3/4 balíčku kypřící prášek do pečiva máslo na vymazání strouhaný kokos na vysypání 250 g směs hladké a polohrubé mouky
Postup Koláč s tvarohovo-vaječnou náplní
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme náplň z tvarohu. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. V misce smícháme tvaroh, rozmačkáme, doplníme žloutky, ochutíme vanilkovým cukrem, špetkou soli, skořicí a vaječným likérem. Vymícháme dohladka a podle chuti přidáme moučkový cukr, ale nemusíme. Záleží, jak sladký tvaroh nám chutná. Tvarohovou náplň necháme vychladit
Mezitím si připravíme těsto. Mouku promícháme se solí, práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a do směsi přidáme změklé máslo. Těsto zaděláme, přidáme trochu čerstvě vymačkané citronové šťávy, celé vejce a pár lžic smetany ke šlehání. Vypracujeme vláčné těsto, které dáme na pár chvil do lednice
Plech si vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem. Z těsta ukrojíme asi 1/4 a vložíme ji do mrazáku. Zbylé těsto trochu vyválíme, vložíme na plech a roztáhneme jej prsty po celé ploše. Na celou plochu naneseme tvarohovou náplň
Zmrazené těsto nastrouháme na hrubém struhadle a tvarohový koláč jím posypeme. Nakonec ještě posypeme skořicí
Připravený tvarohový koláč pečeme asi 25 minut na 175 °C dozlatova. Chutná výborně.