Koláč s tvarohem a meruňkami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 80 g cukr 80 g cukr 1 ks vejce 3 ks vejce 80 g máslo 150 ml mléko 1/2 balení prášek do pečiva 500 g meruňky 1 balíček vanilkový cukr 170 g hladká mouka 1 lžíce citronová šťáva 500 g měkký tvaroh 1,5 balíček vanilkový pudinkový prášek
Postup Koláč s tvarohem a meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Z prosáté mouky, prášku do pečiva, cukru, vejce a másla si vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu odležet v chladu. Omyté meruňky rozpůlíme a zbavíme pecek
Připravíme si náplň. Pudinkový prášek promícháme se 2 lžícemi cukru a mlékem. Žloutky oddělíme od bílků, ze kterých ušleháme sníh. Tvaroh vložíme do mísy, ochutíme citronovou šťávou a spojíme se žloutky, oběma cukry, promícháme s rozpuštěným pudinkovým práškem a ušlehaným bílkovým sněhem
Koláčovou formu vyložíme pečícím papírem, na který rozprostřeme plát odpočatého těsta. Na těsto klademe meruňky řezem dolů a nakonec vše zalijeme tvarohovou náplní. Koláč s tvarohem a meruňkami pečeme v předehřáté troubě při 160 - 170 °C, tak dlouho, dokud nebude střed koláče na dotek pružný. Pečení trvá asi 40 - 45 minut
Koláč s tvarohem a meruňkami necháme vychladnout, pak krájíme na porce a podáváme ke kávě nebo čaji.