Kuřecí kousky s uzeným bůčkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 ks cibule 1 lžička hladká mouka 50 g červená paprika 100 g kuřecí maso 50 g uzený bůček podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby 1 plátek máslo rajče pórek olej na smažení salátová okurka příloha 3 ks bramborové placičky
Postup Kuřecí kousky s uzeným bůčkem recept
Postup přípravy receptu
-
Plátek kuřecího nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, promícháme a necháme odstát. Dále nakrájíme na malé kostičky cibuli, papriku a uzený bůček.
Na másle (plátek asi 1 cm) nejprve necháme krátce zesklovatět cibuli, potom přidáme papriku a bůček. Po krátkém osmažení dáme směs k okrajům pánve a do středu vsypeme kousky kuřete. Obracíme, aby se kousky zatáhly. Vše spojíme a necháme dozlatova osmahnout.
Zároveň na druhou pánev dáme smažit bramborové placičky. Směs opět přesuneme ke okrajům pánve a ve středu krátce osmahneme hladkou mouku. Vše spojíme dohromady, slabě zalijeme teplou vodou, aby vzniklo malé množství sosu. Kuřecí kousky s uzeným bůčkem přiklopíme a necháme provařit.
Mezitím nakrájíme na malé nudličky pórek a rajče s okurkou na oblohu. Pórek vsypeme na směs a zamícháme. Jen krátce prohřejeme, aby zůstal pórek zelený. Podle chuti přidáme pepř, sůl nebo jiné oblíbené koření.
Kuřecí kousky s uzeným bůčkem podáváme s placičkami nebo hranolky a obložíme rajčaty a okurkou. Vzhledem k tomu, že jsem použila kupované mražené bramborové placičky, byl recept opravdu rychlý.