Kuře zapečené se žampiony a rýží recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 3 ks cibule 1 ks pórek 2 hrnky rýže 1 lžíce koření gyros mletý pepř 1 plechovka sterilované žampiony 4 ks kuřecí stehno 1 lžička koření na kuře
Postup Kuře zapečené se žampiony a rýží
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme, dvě necháme vcelku a jednu nasekáme najemno
Kuřecí stehna očistíme, opláchneme a dáme do osolené vody společně s dvěma cibulemi a uvaříme doměkka
Na trošce oleje zesklovatíme drobně nasekanou cibuli, na cibuli poté osmahneme propláchnutou rýži. Přidáme koření, slité a okapané žampiony a vše asi 5 minut restujeme
Troubu předehřejeme na 220°C
Uvařená kuřecí stehna stáhneme z kůže, maso obereme a pokrájíme. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka
Do opečené rýže vmícháme maso, pórek, zalijeme kuřecím vývarem tak, aby vývar byl tak 1,5 až 2 cm nad rýží a dáme do trouby
Když se voda odpaří a natáhne do rýže, máme hotovo. Kuře zapečené se žampiony a rýží ihned podáváme.