Kuře na tropickém ovoci recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

- - sůl - - petrželka 1 ks pomeranč 1 ks citron - - máta - - pepř mletý 4 plátky ananas 1 ks kapie - - med 1 ks šalotka - - olej olivový - - omáčka sójová 2 ks prsa kuřecí - - oregano 1 ks cibulka jarní - - ocet balsamikový - - omáčka worcesterská - - nudle rýžové 1 ks mango

Kuřecí prsa malinko nařízneme, tak aby vznikly na povrchu kosočtverce a naložíme na 3 hodiny do nálevu připraveného ze 2 lžic balzamikového octu, špetkou soli, bílého pepře, oregana, lžičkou medu, šťávou z celého citronu, dvěmi lžícemi sójové omáčky a se dvěma lžícemi olivového oleje. Takto uležené kuřecí prsa orestujeme na olivovém oleji z obou stran, tak aby byly hotové. Vyjmeme z pánve. Na tuto pánev na které nám vznikl výpek dáme najemno nakrájenou šalotku, jemně orestujeme, vložíme na kostičky nakrájený ananas a kapii, znovu orestujeme, poté mango taktéž nakrájené na kostičky a taktéž orestujeme. Zalijeme šťávou z pomeranče a 1 jednou lžící sojové omáčky zredukujeme asi tak na polovinu, přidáme hrst najemno nakrájené jarní cibulky, zelené petrželky a lžíci najemno nakrájené máty, opepříme a podle chuti osolíme. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, uložíme na rýžové nudle a zalijeme takto připraveným ovocem. Ozdobíme lístky čerstvé máty.