Kuře na paprice se smetanovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 l mléko 1 ks cibule 2 hrnky voda na podlití 3 lžíce mletá sladká paprika 3 ks kuřecí řízek 1 kelímek šlehačka nebo smetana podle chuti sůl ocet vegeta podle potřeby 3 plátky máslo hladká mouka na zahuštění
Postup Kuře na paprice se smetanovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Smetanovou omáčku připravíme tak, že nejprve zpěníme na másle nadrobno nakrájenou cibuli. Mezitím kuřecí řízky osolíme a vložíme je na zpěněnou cibuli. Necháme chvíli orestovat (do bílé barvy masa) a potom zakryjeme poklicí. Necháme, aby maso pustilo šťávu, poté co maso šťávu pustí, posypeme sladkou paprikou, podlijeme vodou a necháme podusit cca 30 minut.
Po 30 minutách maso odděláme na talíř a šťávu z masa rozmixujeme, nalijeme do šťávy mléko a šlehačku nebo smetanu - rozmícháme s hladkou moukou, tímto zahustíme a smetanovou omáčku necháme povařit.
Nakonec ochutíme podle potřeby solí, vegetou a octem, omáčka nesmí již vařit! Maso do omáčky nedáváme, aby se nám nerozvařilo.
Kuře na paprice přelijeme na talíři smetanovou omáčkou a podáváme s houskovým knedlíkem.