Kuře na okurkách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 20 lístků máta peprná 1 ks okurka pepř 3 ks menší cibule 6 ks kuřecí prsíčka 3 ks citróny 3 lžíce olivový, nebo arašídový olej
Postup Kuře na okurkách recept
Postup přípravy receptu
-
Očistíme jednu větší okurku, rozkrojíme jí podélně a zbavíme veškerých semínek. Očištěnou okurku nakrájíme na kostičky, které budeme 3 minuty blanšírovat ve vařící osolené vodě. Nakonec je necháme okapat.
Cibule a kuřecí prsíčka pokrájíme na nudličky. Prsíčka opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Vyndáme je z pánve stranou a na stejné pánvi orestujeme cibulku. K takto připravené cibulce přikapeme šťávu ze tří citrónů, lístky máty a 1/2 dl studené vody. Přivedeme do varu a vložíme maso, osolíme, opepříme a ještě dalších 10 minut mírně podusíme.
Přibližně po 5 minutách dušení přidáme blanšírované okurky!
Jako přílohu můžeme servírovat společně s vařenými bramborami, nebo s dušenou rýží, popřípadě s těstovinami.