Kuře na lovecký způsob recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - česnek - - olej - - sůl - - petrželka 1 ks cibule - - rozmarýn 1 kg kuře - - pepř mletý 120 g houby 1 lžíce ocet vinný 60 g olivy černé 450 g rajčata sterilovaná - - oregano 140 ml vermut
Postup Kuře na lovecký způsob recept
Postup přípravy receptu
-
V pánvi na oleji osmažíme pokrájené houby asi 3 minutky, potom je odložíme stranou. Na tomto olei osmahneme kousky kuřete, tak aby se maso zatáhlo. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, z pánve slijeme trochu oleje a přidáme do ní cibuli a česnek, smažíme do změknutí. Přidáme vermut a ocet a vaříme, aby se polovina tekutiny vypařila. Přidáme vývar, rajčata, oregano, rozmarýn, sůl a pepř. Rajčata rozbijeme a omáčku přivedeme k varu. Kuře dáme do zapékací nádoby, nalijeme na něj omáčku a pečeme asi hodinu na 180 st. Na posledních 5 minut přidáme houby a olivy, na talíři zdobíme petrželkou.