Kuře dušené na paprikách recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

- - olej - - sůl 250 ml vývar - - máslo 1 ks cibule 1 kg kuře 125 ml smetana kysaná - - pepř mletý 3 lžíce paprika mletá 4 ks paprika červená 1 lžíce protlak rajčatový

Naporcované kuře osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Kuře opečeme zprudka na tuku, po 10 minutách přidáme nakrájenou cibulku a osmahneme ji doměkka. Maso zalijeme polovinou vývaru a dusíme pod poklicí asi 15-20 minut. Zatím si nakrájíme papriky. Když je maso měkké, vyndáme ho z páve a udržujeme v teple. Šťávu z masa necháme za stálého míchání vydusit, vmícháme protlak, přidáme zbylý vývar a mícháme dokud se šťáva nezačne vařit. Poté vložíme zpátky kuře a přidáme na nudličky nakrájenou papriku, několik minut necháme prohřát. Přidáme kysanou smetanu a jen prohřejeme- nevaříme! Dochutíme solí a pepřem. Kuře zdobíme na talíři kysanou smetanou.