Krůtí závin recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl pepř náplň 2 150 g pórek náplň 3 0 lžiček vegeta 150 g anglická slanina 1 lžíce provensálské koření náplň 1 150 g vařená mrkev příloha 750 g krůtí prsa
Postup Krůtí závin recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev předvaříme. Krůtí maso prokrojíme tak, aby nám vznikl plát, naklepeme ho mezi folií.
Plát osolíme, opepříme a pokryjeme polovinou slaniny. Na slaninu rozložíme mrkev i omytý a najemno nakrájený pórek, posypeme provensálským kořením, vegetou a srolujeme.
Roládu pokryjeme zbytkem slaniny a pečlivě ovážeme režnou nití. Vložíme do pekáčku, mírně podlijeme a zvolna pečeme do měkka. Během pečení podle potřeby podléváme a přeléváme vypečenou šťávou.
Krůtí závin podáváme s vařenými brambory nebo kaší.