Krůtí stehna s pomerančem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks krůtí stehno omáčka 2 lžíce máslo 2 ks badyán 1 sklenka sladké bílé víno podle potřeby 0 l pomerančový džus na potření 0 lžiček mletá skořice 0 lžiček mletý kmín 1 lžička mletý koriandr
Postup Krůtí stehna s pomerančem recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěná krůtí stehna potřeme směsí z koriandru, skořice a kmínu. Krůtí stehna na oleji osmahneme z obou stran a po 5 minutách podlijeme sladkým bílým vínem. Přidáme máslo, které rozpustíme ve víně, zalijeme pomerančovou šťávou. Přidáme badyán.
Krůtí stehna pomalu dusíme asi 45 minut v pomerančové omáčce, až jsou měkká.
Stehna častěji poléváme pomerančovou omáčkou, ať nejsou suchá.
Pokud máme málo omáčky, přiléváme po troškách pomerančovou šťávu. Krůtí stehna po změknutí vypneme.
Krůtí stehna s pomerančem podáváme teplá jako hlavní chod s oblíbenou přílohou.