Krůtí stehna na kari s mandlemi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl máslo cibule 1 dl smetana jíška olivový olej kari koření čerstvý koriandr mletý černý pepř 1 dl krůtí vývar vykostěná krůtí stehna spařené a loupané mandle
Postup Krůtí stehna na kari s mandlemi
Postup přípravy receptu
-
V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme kousek másla a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Aby byl česnek jemnější, vyndáme z něj klíček a zbytek přidáme na pánev
Vykostěná stehna pokrájíme, osolíme, opepříme a orestujeme spolu s cibulí a česnekem. Posypeme kari, promícháme a zalijeme vývarem. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit asi 20 minut, dokud maso nebude měkké
Potom omáčku zahustíme hotovou jíškou, maso vyndáme stranou do misky a omáčku necháme ještě 10 minut povařit. Přilijeme smetanu, promícháme a přecedíme. K masu přidáme nakrájené mandle a zalijeme ho přeceděnou omáčkou
Krůtí stehna na kari s mandlemi nandáme na talíř a posypeme čerstvým koriandrem
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!