Krůtí prsa s brokolicí a žampiony recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
sůl
2 lžíce máslo
0,5 ks pórek
1 ks brokolice
10 dkg parmazán
0,5 kg žampiony
0,5 ks červená paprika
0,5 kelímků smetana ke šlehání
1 špetka mletý kmín
mletý černý pepř
0,5 kg krůtí prsa
1 lžička bylinková sůl
Postup Krůtí prsa s brokolicí a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Brokolici očistíme a povaříme tak, aby nebyla úplně měkká. Žampiony oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Krůtí prsa nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme. Pórek a červenou papriku nakrájíme na jemno. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle
Žampiony osmahneme na másle, osolíme, opepříme a přidáme špetku drceného kmínu. Poté je vložíme do zapékací mísy. Krůtí prsa osmahneme ve výpeku po žampionech a k žampionům do zapékací mísy přidáme krůtí prsa, brokolici, pórek a červenou papriku. Osolíme bylinkovou solí a zalijeme smetanou. Promícháme a nakonec posypeme strouhaným parmazánem
Směs dáme do trouby rozehřáté na 220 °C a zapékáme přibližně 20 minut, dokud sýr nezezlátne
Krůtí prsa s brokolicí a žampiony podáváme na oběd či večeři s přílohou podle chuti.