Křupavý salát s koriandrem recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
-
sůl
ředkvičky
mrkev
bazalka
žampiony
olivový olej
sójová omáčka
řapíkatý celer
mladá cuketa
červená cibule
mletý černý pepř
cherry rajčata
čerstvý hrášek
limetová šťáva
semínka koriandru
dubový salát
kůže z lososa
čerstvý kodiandr
Postup Křupavý salát s koriandrem
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme dresink: v misce smícháme olej, limetovou šťávu, kapku sójové omáčky, sůl a pepř. Mrkev a řapíkatý celer nastrouháme na jemné plátky. Červenou cibuli, rajčata, cuketu a ředkvičku nakrájíme. Přidáme čerstvý hrášek a žampiony a promícháme spolu s dresinkem
Na pánvi opražíme semínka koriandru a rozmělníme v hmoždíři. Přidáme k salátu spolu s čerstvým koriandrem, bazalkou a pár listy salátu. Kůži z lososa oškrábeme, umyjeme, usušíme a osmažíme do křupava. Přidáme do mísy a vše pořádně promícháme
Křupavý salát s koriandrem navrchu pokapeme zbytkem dresinku, ozdobíme dalšími kousky kůže a podáváme
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!