Křupavé smažené cukety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks cuketa podle chuti sůl těstíčko 300 g hladká mouka 250 ml studená perlivá voda podle potřeby olej na smažení
Postup Křupavé smažené cukety recept
Postup přípravy receptu
-
Čisté a osušené větší cukety, kterým jsme odříznuli konce, nakrájíme na asi 0,5 cm šikmé plátky.
Hladkou mouku promícháme s ledovou bublinkovou vodou a solí podle chuti. Těstíčko necháme chvilku odpočinout a mezitím dobře rozehřejeme olej na smažení ve větší hlubší pánvi.
Cukety obalíme v těstíčku, osmažíme z obou stran a potom pokládáme na sací ubrousek.
Křupavé smažené cukety podáváme teplé nebo vlažné jako chuťovku či přílohu.