Podkrkonošské křupavé placky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 kg brambory tuk 400 g hrubá mouka
Postup Podkrkonošské křupavé placky
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme a uvaříme je ve slupce doměkka. Uvařené brambory necháme vychladnout. Podle potřeby je můžeme uvařit den předem
Brambory nastrouháme. Brambory zpracujeme se solí a moukou, až vznikne těsto tuhé jako na nudle. Vyválíme z něj placky
Podkrkonošské placky pečeme po obou stranách na vymazaném plechu v troubě
Podkrkonošské křupavé placky podáváme čerstvě upečené, kdy jsou křehké a křupavé. Podle chuti můžeme do těsta zpracovat česnek a bylinky.