Křupavé placičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 125 g máslo 1 ks žloutek 100 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 225 g hladká mouka nádivka 15 g máslo 175 g cukr moučka 175 g smetana ke šlehání 250 g nesolené arašídy 75 g sušený ananas poleva 200 g čokoládová poleva
Postup Křupavé placičky recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo nakrájíme na kousky a necháme změknout. Sypké suroviny na těsto promícháme, přidáme kousky másla a se žloutkem zpracujeme hladké těsto, které zabalíme a dáme do chladu na půl hodiny odpočinout.
Na pomoučeném vále vyválíme placku, ze které formičkou vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm. Ty pak klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 6 až 7 minut při teplotě 200°C.
V kastrůlku zahřejeme máslo s cukrem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přilijeme šlehačku, vmícháme na drobno pokrájený ananas, burské oříšky a necháme 3 minuty povařit.
2 čajovými lžičkami nádivku nanášíme na předpečené placičky a dáme ještě na 15 minut dopéct.
Polevu rozpustíme ve vodní lázni a spodní část křupavých placiček v ní namáčíme. Křupavé placičky necháme na mřížce oschnout.