Krémová celerová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 50 g šunka 1 ks cibule 1 kelímek smetana 1 ks celer 1 lžíce hladká mouka 1 l vývar z bujonu podle chuti sůl kari na ozdobu řeřicha
Postup Krémová celerová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Celer očistíme, umyjeme a jemně nastrouháme.
Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhaný celer, posolíme, přidáme špetku kari, trošku podlijeme vodou a doměkka podusíme. Potom poprášíme moukou a zalijeme vývarem třeba ze zeleninového masoxu. V celerové polévce rozmícháme smetanu s jemně nakrájenou šunkou a už jen krátce povaříme.
Na talíři posypeme krémovou celerovou polévku řeřichou. Celerovou polévku podáváme s chlebem nebo jiným pečivem.