Kornoutky s máslový krémem recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 2 ks žloutek 1 lžíce mléko 150 g med 20 g tuk 100% 100 g čokoláda na vaření 100 g cukr moučka 250 g hladká mouka jedlá soda
Postup Kornoutky s máslový krémem
Postup přípravy receptu
-
Na vál si připravíme mouku, cukr, med, mléko, žloutky a jedlou sodu, vše důkladně propracujeme na hladké, tužší těsto - nesmí se lepit, aby šlo snadno rozválet na plát
Těsto na kornoutky necháme asi 2 hodiny v chladničce odpočinout a pak z něj vyválíme velmi tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka o průměru asi 6-7 cm
Kornoutky pečeme v hodně vyhřáté troubě a jakmile začnou zlátnout, ihned plech vyndáme a ještě teplé stáčíme do kornoutků (použila jsem zdobičku na krém). Stočené kornoutky necháme vychladnout
Rozehřejeme si čokoládu s kouskem 100% tuku a okraje kornoutku v ní namáčíme. Opět necháme zatuhnout. Pak už jen kornoutky plníme pomocí cukrářského sáčku zvoleným druhem máslové náplně.