Name: Koňský guláš s houbami na smetaně recept
Ingredients: 4 stroužky česnek; sůl; 1 lžíce paprika; majoránka; 1/2 l smetana; citron; 1 lžíce mouka hladká; 1/2 kg houby; pepř celý; bobkový list; nové koření; drcený kmín; 1 špetka sušený tymián; 4 ks cibule (velká); 3 lžíce vepřové sádlo; 1,5 kg koňská kližka; 1/2 lžíce pálivý paprika

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

4 stroužky česnek sůl 1 lžíce paprika majoránka 1/2 l smetana citron 1 lžíce mouka hladká 1/2 kg houby pepř celý bobkový list nové koření drcený kmín 1 špetka sušený tymián 4 ks cibule (velká) 3 lžíce vepřové sádlo 1,5 kg koňská kližka 1/2 lžíce pálivý paprika

Postup přípravy receptu

Na sádle zpěníme cibuli, přidáme papriku, nakrájené maso, veškeré koření a po orestování 5 dcl vody
Houby podusíme na trošce sádla extra na pánvičce s kmínem a solí
Když je maso měkké, (v papiňáku cca po 1,5 hodině) přidáme houby, česnek a majoránku. Potom přidáme smetanu a guláš popřípadě zahustíme.