Koláč s meruňkovou marmeládou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 100 g máslo 100 g cukr krupice 200 g hladká mouka 1 ks citronová kůra 1 sklenice meruňková marmeláda 2 lžíce sladké víno
Postup Koláč s meruňkovou marmeládou
Postup přípravy receptu
-
Prosejeme mouku do jedné misky a přidáme cukr, špetku soli, vejce, citronovou kůru a sladké víno. Rukama vypracujeme vláčné hladké těsto. Těsto necháme v lednici přikryté utěrkou asi půl hodiny odpočinout
Zatím si plech přesně vyložíme pečícím papírem a předehřejeme troubu na 180 °C. Používám formu o průměru 25 cm
Z těsta dáme stranou čtvrtinu. Zbylé těsto dáme na papír z formy a válečkem nebo prsty je vytáhneme po celém papíru. Papír z těstem přeneseme zpátky na plech a upravíme. Těsto potřeme meruňkovou marmeládou. Odložené těsto rozdělíme na díly. Z každého uděláme váleček, který je o trochu kratší než průměr plechu. Prstem je lehce zmáčkneme a diagonálně je položíme na plech, aby vznikla mřížka
Koláč s meruňkovou marmeládou vložíme do předehřáté trouby a pečeme 45 - 50 minut. Upečený koláč necháme vychladnout
Koláč s meruňkovou marmeládou nakrájíme a můžeme podávat.