Dietní kuře se zelím recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 plátky máslo tymián 1,5 lžíce med 1/2 lžíce olivový olej čínské zelí voda na podlití 1/4 kostky zeleninový bujón 1/2 lžičky mletý černý pepř olivový olej na vymazání bylinková směs na kuře
Postup Dietní kuře se zelím
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna zbavíme celé kůže a odřežeme tučné zbytky. Poté kuře omyjeme a potřeme
solí. Čínské zelí (asi 2 - 3 větší listy) nakrájíme na tenké proužky
V mističce rozmícháme med, mletý černý pepř a trochu olivového oleje
Pekáček vymažeme olivovým olejem, vložíme stehna a posypeme větším množstvím tymiánu a bylinkovou směsí na kuře. Kolem dokola vměstnáme nakrájené zelí, které mírně osolíme a posypeme tymiánem. Posypeme rozdrobeným bujónem a podlijeme trochou vody. Vše polijeme medovou směsí
Dietní kuře se zelím dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme doměkka asi hodinu. První půlhodinu pečeme přikryté, poté odklopíme, na každé stehno dáme plátek másla a pečeme tak, aby se kuře trochu "přichytilo"
Dietní kuře podáváme jen s vypečeným zelím a zeleninovou přílohou. Můžeme samozřejmě přidat i brambory, rýži apod
Recept je na 2 porce.