Knedlíky ze strouhanky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- - - sůl 3 ks vejce 3 lžíce máslo 1 hrnek strouhanka - - petrželka 1 hrnek mléko - - květ muškátový
Postup Knedlíky ze strouhanky recept
Postup přípravy receptu
-
V mléce rozšleháme žloutky, sůl a přidáme rozehřáté máslo, muškátový květ a petrželku. Touto hmotou zalijeme strouhanku a necháme asi 15 minut nabobtnat. Lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Utvoříme váleček, který vložíme do namočeného plátěného ubrousku, pevně ho sbalíme a na koncích zavážeme. Vaříme asi 20 minut, potom knedlík obrátíme a dovaříme dalších 25 minut.