Klasický vánoční bramborový salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 1 lžíce ocet 2 ks cibule 1 ks celer 1 kelímek majonéza hořčice 4 ks mrkev 4 ks petržel 1 lžička cukr krupice 1 ks bobkový list 1/2 kelímku bílý jogurt 5 ks sterilované okurky 1 konzerva sterilovaný hrášek mletý černý pepř 5 kuliček celý černý pepř 3 kuličky celé nové koření 2 kg salátové brambory
Postup Klasický vánoční bramborový salát
Postup přípravy receptu
-
Den dopředu si uvaříme brambory ve slupce. Taktéž si uvaříme kořenovou zeleninu a vejce natvrdo. Kořenovou zeleninu očistíme a uvaříme ji v nálevu, do kterého dáme 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, špetku soli, cukr a 1 lžíci octa. Zeleninu necháme vychladnout
Brambory oloupeme a protlačíme přes kolečko s mřížkou nebo nakrájíme na kostičky. Uvařenou zeleninu, okurky a cibuli také nakrájíme na drobno. Vše dáme k bramborám a přidáme hrášek. Vmícháme zbylé suroviny - majonézu (možno s trochou bílého jogurtu), hořčici, olej, sůl, mletý pepř a vše opatrně promícháme. Nakonec přidáme nasekaná vejce a dochutíme nálevem, ve kterém jsme vařili zeleninu. Klasický vánoční bramborový salát ještě jednou opatrně promícháme a dáme vychladnout
Klasický vánoční bramborový salát se má dělat brzo ráno, aby se do večera pěkně uležel
Foto: Shutterstock.com