Kaše s jablíčky od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
3 ks vejce
8 dkg máslo
15 dkg strouhanka
1 l mléko
1 kg jablko
6 dkg cukr krupice
6 lžic cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
1 ks citronová kůra
10 dkg hrubá krupice
podle potřeby
mandlové lupínky
máslo na vymazání
Postup Kaše s jablíčky od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Hrubou krupici zalijeme částí mléka a necháme ji nabobtnat.
Oloupaná jablíčka nastrouháme, ne moc jemně, posypeme je cukrem a přidáme nastrouhanou citronovou kůru.
Po částech vmícháme navlhčenou krupici do osoleného a oslazeného vařícího mléka a za stálého míchání uvaříme kaši. Do trochu prochladlé kaše vmícháme žloutky jeden po druhém a nakonec sníh vyšlehaný z bílků.
Na másle osmahneme strouhanku, pekáček vymažeme a osmahnutou strouhankou vysypeme. Na ni dáme jablíčka, posypeme vanilkou a pokryjeme připravenou kaší.
Posypeme mandlovými lupínky a v rozehřáté troubě kaši s jablíčky dozlatova zapečeme.
Kaše s jablíčky od babičky je výborná teplá třeba s mlékem.