Kari okurkový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce sůl 80 dkg cibule 2 kg okurek zálivka 40 dkg cukr 4 dl ocet 1 lžíce kari 0.5 lžíce chilli 1 lžíce pepř
Postup Kari okurkový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Okurky nakládačky důkladně odrhneme ve vodě a nakrájíme je na slabé plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka a společně s kolečky okurek promícháme. Zasypeme solí (asi 3 lžíce) a necháme 3 hodiny uležet.
Mezitím si připravíme nálev smícháním octa, cukru, pepře, kari a chilli.
Okurkovo-cibulovou směs zalijeme nálevem a plníme jím malé sklenice, které jsme důkladně omyli a vysušili.
Kari okurkový salát zavařujeme 20 minut při 80°C. Množství vyjde asi na 10 skleniček salátu.