Karbanátky s cuketou a sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 - 3 ks vejce strouhanka 2 hrstě strouhanka petrželka majoránka 1 hrst pórek 1 ks menší cibule 100 g strouhaný eidam bylinková sůl 300 g směs mletého masa 1 ks střední cuketa
Postup Karbanátky s cuketou a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme a nastrouháme. Posypeme bylinkovou solí a po chvilce vymačkáme přebytečnou vodu. Sýr nastrouháme najemno. Menší cibuli oloupeme a nasekáme na kostičky, pórek nakrájíme nadrobno
Do mísy dáme směs mletého masa a přidáme všechny ostatní suroviny - cuketu, sýr, zeleninu, vejce a bylinky. Podle potřeby zahustíme strouhankou a osolíme. Směs by měla být hustá tak, aby z ní šly lehce tvarovat zploštělé kuličky - karbanátky
Ze směsi tvoříme pokud možno stejně velké karbanátky, které ještě obalíme ve strouhance
Karbanátky s cuketou a sýrem smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova
Hotové karbanátky chutnají teplé s bramborovou kaší, ale i studené třeba jen s chlebem.