Kapr v mandlích recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks citron
8 porcí kapr
podle potřeby
olej
sůl
na obalení
2 ks vejce
2 lžíce mléko
100 g mandle
hladká mouka
Postup Kapr v mandlích recept
Postup přípravy receptu
-
Porce kapra (podkovy silné 2 cm) omyjeme, osušíme, zakapeme citronem a dáme na hodinu do lednice rozležet.
Mandle spaříme, oloupeme a na hrubším strojku umeleme. Vejce rozšleháme se špetkou soli a mlékem.
Jednotlivé porce obalujeme nejdříve v hladké mouce, potom ve vejcích a nakonec v mandlích. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova.
Kapra v mandlích servírujeme s vařenými bramborami.