Kachní kousky s vaječnými nudlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 4 lžíce olej 1 ks cuketa 2 ks mrkev 1 ks červená paprika 4 lžíce sójová omáčka 2 ks jarní cibulka 250 g kachní prsa 4 lžíce sladká chilli omáčka 50 g výhonky mungo 4 lžíce ústřicová omáčka 250 g vaječné čínské nudle podle chuti zázvor
Postup Kachní kousky s vaječnými nudlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Koupené vaječné čínské nudle (můžeme použít i tzv. skleněné) nejprve necháme v horké vodě nabobtnat - postupujeme podle návodu na obalu. Potom je scedíme a na sítu necháme okapat.
Kachní prsa očistíme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Papriku, mrkve, cibulky a mladou cuketu očistíme. Vše nakrájíme na jemné nudličky.
Česnek se zázvorem oloupeme, obojí nakrájíme najemno a osmahneme na oleji ve woku nebo v hlubší pánvi. Přidáme maso a zprudka orestujeme. Pak vmícháme mrkev s paprikou, po chvilce přidáme ještě cuketu, cibulku a výhonky. Vše zalijeme sójovou i ústřicovou a chilli omáčkou a společně prohřejeme.
Do směsi v pánvi vmícháme připravené nudle. Vše podle potřeby dochutíme a odstavíme.
Kachní kousky s vaječnými nudlemi servírujeme v malých miskách.