Plněné šunkové závitky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl vejce strouhanka 20 dkg šunka 2 lžíce pažitka hladká mouka olej na smažení kremžská hořčice mletý černý pepř 6 ks vejce (L)
Postup Plněné šunkové závitky
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme vaječinu. Vejce rozklepneme do hlubší pánve a za stálého míchání necháme zatuhnout. Během přípravy osolíme, bohatě opepříme a přisypeme čerstvou nasekanou pažitku, pokud nemáme, použijeme sušenou. Podle chuti můžeme přidat i zcela nadrobno nakrájenou zelenou papriku. Vaječinu necháme vychladnout
Plátky šunky natřeme hořčicí, na každý dáme trochu rozmělněné vaječiny a zabalíme. Šunkové závitky sepneme párátky a nakonec obalíme v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka) stejně jako řízek
Plněné šunkové závitky osmažíme ze všech stran dozlatova. Závitky podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem. Plněné šunkové závitky se dají podávat i zastudena jako chuťovka.