Jahodový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
120 g máslo
mléko
1 balíček prášek do pečiva
60 g cukr moučka
500 g hladká mouka
náplň 1
750 g jahody
džem
náplň 2
60 g cukr moučka
3 dl smetana ke šlehání
Postup Jahodový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme s kypřícím práškem a cukrem. Směs rychle promneme s máslem a přidáme podle potřeby trochu mléka. Vypracujeme hladké těsto.
Takto připravené těsto rozdělíme do 2 koláčových forem o průměru 27 cm, povrch urovnáme, upečeme v horké troubě a necháme vychladnout.
Jeden korpus potřeme džemem, ozdobně poklademe půlkami jahod. Druhý koláč potřeme ušlehanou smetanou smíchanou s cukrem a zbytkem nakrájených jahod. Na takto připravený korpus položíme ten první.
Hotový jahodový koláč necháme ztuhnout. Pak jej nakrájíme a můžeme podávat. Podle potřeby můžeme do smetany přidat ztužovač šlehačky.