Jablkový závin z falešného listového těsta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky sůl 200 g máslo 2 hrnky hladká mouka 0.4 hrnku studená voda náplň cukr 3-4 ks jablko ořechy mletá skořice na potření vejce podle chuti cukr moučka
Postup Jablkový závin z falešného listového těsta recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme a smícháme se solí. Změklé máslo rozsekáme do mouka 2 noži. Pak rukama lehce spojíme, až docílíme struktury jako hrášek. Pokropíme vodou a spojíme do koule. Falešné listové těsto zabalíme do igelitu a necháme v lednici asi 1/2 hodiny odpočinout.
Mezitím oloupeme jablka a nastrouháme na hrubém struhadle.
Těsto opatrně rozválíme na pečícím papíře, posypeme jablky, skořicí, cukrem a případně nasekanými ořechy. Závin zamotáme, přeneseme s pečícím papírem na plech, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v troubě vyhřáté na 200 - 230 °C dozlatova. Asi po 15 - 20 minutách je závin upečený.
Jablkový závin z falešného listového těsta po vyndání z trouby pocukrujeme, ale jen podle chuti. Krájíme až vychladlý závin.