Jablkový závin podle babičky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 lžíce strouhanka náplň 100 g cukr 1 hrst rozinky 1 lžíce ořechy 6 ks velké jablko 3 lžičky kořenící směs na závin těsto 4 lžíce olej sůl 2 ks vejce 2 lžíce ocet 500 g polohrubá mouka na potření vejce na ozdobu cukr moučka
Postup Jablkový závin podle babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, soli, oleje, vajec a octa zaděláme tuhé těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladu.
Mezitím oloupeme a nastrouháme jablka na plátky, přidáme cukr, kořenící směs, rozinky a ořechy. Náplň dobře promícháme.
Z těsta vyválíme velmi slabý plát, posypeme ho strouhankou a potřeme jablkovou náplní, zavineme, aby nám nevytékala náplň, potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě jablkový závin podle babičky upečeme dozlatova. Vychladlý závin posypeme moučkovým cukrem.
Tato kořenící směs obsahuje mletou skořici, vanilku, mletý badyán, sušenou citronovou kůru.