Name: Italský rajčatový krém s bazalkou recept
Ingredients: 3 stroužky česnek; sůl; 30 g máslo; pepř; 1 lžíce hnědý cukr; 1 ks červená cibule; 1 hrst lístky bazalky; 3 lžíce extra panenský olivový olej; 350 ml kuřecí nebo zeleninový vývar; 1 ks čerstvé rajče; 500 g rajčatové pyré Valfrutta

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

3 stroužky česnek sůl 30 g máslo pepř 1 lžíce hnědý cukr 1 ks červená cibule 1 hrst lístky bazalky 3 lžíce extra panenský olivový olej 350 ml kuřecí nebo zeleninový vývar 1 ks čerstvé rajče 500 g rajčatové pyré Valfrutta

Postup přípravy receptu

V hrnci rozpustíme máslo s olejem a opečeme na něm najemno nasekanou cibuli, později přidáme i česnek
Na tento základ vlijeme pyré, vývar a přidáme cukr. Dochutíme a povaříme asi 10 minut. Nakonec polévku rozmixujeme dohladka
Čerstvé rajče rozkrojíme na čtvrtky, vydlabeme semínka a seřízneme slupku. Filety z dužiny pokrájíme na proužky a vložíme spolu s bazalkou jako dekoraci do talířů s polévkou
Partnerem receptu je Valfrutta