Houbové máslo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 175 g máslo 1 lžíce sekaná petrželka 20 dkg čerstvé houby 3 dkg sušené houby 3 dkg houbový prášek (rozmixované sušené houby) podle chuti sůl podle potřeby olivový olej na smažení
Postup Houbové máslo recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby předem namočíme. Čerstvé očistíme. Houby nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a utřeme.
Olivový olej rozpálíme na pánvi a čerstvé i sušené houby tak 3 minuty restujeme. Podlijeme vodou s utřeným česnekem, nasekanou petrželkou, houbovým práškem a solí. Vaříme na mírném ohni, až se voda odpaří.
Směs necháme vychladnout, smícháme s máslem a houbové máslo uložíme do mrazničky.