Hlávkový salát se šunkou a bylinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 svazeček kerblík
8 snítek estragon
0.5 ks hlávkový salát
2 ks jarní cibulka
4 ks cherry rajče
100 g kuřecí šunka
0.3 hlávky kadeřavý salát
20 listů salát roketa
2 ks červená cibule (menší)
zálivka
cukr
sůl
0.5 ks citron
200 ml zakysaná smetana
0.5 lžíce sekaná pažitka
Postup Hlávkový salát se šunkou a bylinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme před přípravou salátu vychladit. Saláty rozebereme na jednotlivé listy a důkladně omyjeme a necháme okapat. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, mladé cibulky i se zelenou natí. Bylinky také opereme a osušíme. Rajčata rozčtvrtíme a šunku rozkrájíme na tenké proužky.
Misky vyložíme nejprve listy salátů a rokety, posypeme cibulkami a bylinkami. Posypeme šunkovými nudličkami a rajčaty.
Osvěžující zálivku připravíme z odtučněné zakysané smetany, do které vmícháme šťávu z půlky citronu a drobně posekanou pažitku. Podle chuti dosolíme a dosladíme.
Hlávkový salát se šunkou a bylinkami podáváme se zálivkou.