Guláš našeho dědečka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - slanina - - sůl - - cibule - - pivo - - uzenina - - pepř mletý - - houby - - paprika červená - - maso hovězí přední - - koření gulášové - - kůrka chlebová
Postup Guláš našeho dědečka recept
Postup přípravy receptu
-
Na tuku necháme osmahnout cibulku, přidáme nadrobno nasekanou slaninu, potom přidáme maso nakrájené na kostky a orestujeme. Pořád mícháme, přidáme červenou papriku, nakonec maso osolíme. Až pustí šťávu, zalijeme vodou, přidáme gulášové koření, kmín, pepř a nakrájené houby, půlku nakrájené uzeniny, kůrku chleba a trochu piva. Dusíme v tlakovém hrnci asi hodinu. Měkké maso zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě a ještě povaříme. Během vaření přidáme druhou půlku uzeniny a slaniny.