Name: Gratinovaný pangas recept
Ingredients: 50 g slanina; sůl; máslo; 1 lžíce hořčice; 3 lžičky kapary; 200 ml zakysaná smetana; 1 ks kyselá okurka; 50 g strouhaný tvrdý sýr; citronová štáva; 500 g rybí filety pangas

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

50 g slanina sůl máslo 1 lžíce hořčice 3 lžičky kapary 200 ml zakysaná smetana 1 ks kyselá okurka 50 g strouhaný tvrdý sýr citronová štáva 500 g rybí filety pangas

Postup přípravy receptu

Mražené filety necháme asi 1 hodinu povolit, potom je omyjeme, osušíme a zakapeme šťávou z 1 citronu a osolíme. Potřeme hořčicí a posypeme nakrájenou okurkou a kapary
Zapékací mísu vytřeme máslem, vložíme do ní připravené filety, které zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v horké troubě dorůžova
Gratinované filety pangas podáváme s opečenými brambory a čerstvou zeleninou.