Dušené kuřecí kostky s hráškem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 - 5 stroužků česnek olej sůl 2 lžíce máslo 2 ks cibule 2 - 3 lžíce smetana kuřecí vývar 800 g kuřecí prsa hladká mouka 300 g mražený hrášek mletý římský kmín 2 lžíce mletá sladká paprika mletý černý pepř 400 g loupaná rajčata
Postup Dušené kuřecí kostky s hráškem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Kostky masa obalíme v hladké mouce. Cibuli a česnek oloupeme a usekáme. Loupaná rajčata i se šťávou rozmixujeme
Na oleji s máslem necháme zpěnit cibuli s česnekem. Pak vmícháme maso, které ze všech stran orestujeme. Opečené maso ochutíme paprikou a mletým římským kmínem, podlijeme vývarem a zvolna dusíme. K téměř měkkému masu přilijeme rozmixovaná rajčata, vmícháme mražený hrášek a vše dodusíme doměkka. Pokrm podle potřeby dochutíme a zjemníme smetanou
Dušené kuřecí kostky s hráškem rozdělíme na porce a podáváme s vařeným bramborem nebo rýží.