Dušené kuřecí kostky s hráškem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
4 - 5 stroužků česnek
olej
sůl
2 lžíce máslo
2 ks cibule
2 - 3 lžíce smetana
kuřecí vývar
800 g kuřecí prsa
hladká mouka
300 g mražený hrášek
mletý římský kmín
2 lžíce mletá sladká paprika
mletý černý pepř
400 g loupaná rajčata
Postup Dušené kuřecí kostky s hráškem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Kostky masa obalíme v hladké mouce. Cibuli a česnek oloupeme a usekáme. Loupaná rajčata i se šťávou rozmixujeme
Na oleji s máslem necháme zpěnit cibuli s česnekem. Pak vmícháme maso, které ze všech stran orestujeme. Opečené maso ochutíme paprikou a mletým římským kmínem, podlijeme vývarem a zvolna dusíme. K téměř měkkému masu přilijeme rozmixovaná rajčata, vmícháme mražený hrášek a vše dodusíme doměkka. Pokrm podle potřeby dochutíme a zjemníme smetanou
Dušené kuřecí kostky s hráškem rozdělíme na porce a podáváme s vařeným bramborem nebo rýží.