Dušená mrkev s jablkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek 1 lžička kmín 2 lžičky vegeta 1 ks větší cibule 3 hrnky horká voda 2 lžíce rostlinný olej 1 ks větší jablko 6-8 ks větší mrkev 2 lžičky bylinková sůl podle chuti sůl
Postup Dušená mrkev s jablkem recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou mrkev pokrájíme na menší kousky nebo na kolečka, jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na zhruba centimetrové kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli nakrájíme na hrubší kostičky.
Cibuli dáme dozlatova osmahnout do hlubší pánve na rozpálený olej a potom přidáme mrkev s česnekem. Asi 5 minut necháme bez pokličky za občasného promíchání osmahnout, pak přidáme veškeré koření a dolijeme horkou vodou, tak aby byla mrkev ponořená. Přikryjeme pokličkou a necháme chvíli vařit. Když se část vody zredukuje, přidáme nakrájené jablko, promícháme a opět přikryjeme pokličkou. Když už je mrkev měkká a veškerá voda vyvařená, pokrm je hotový. Podle chuti ještě dosolíme, můžeme přidat ještě kmín.
Dušenou mrkev s jablkem podáváme jako přílohu i hlavní chod.