Drůbeží špízy s řapíkatým celerem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic olivový olej 100-150 g anglická slanina 1 ks řapíkatý celer 500 g drůbeží maso podle chuti sůl grilovací koření mletý černý pepř
Postup Drůbeží špízy s řapíkatým celerem recept
Postup přípravy receptu
-
Drůbeží maso nakrájíme na stejně velké kostky. Osolíme je, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na stejně velké špalíčky. Špalíčky budeme obalovat ve slanině, takže jejich délku můžeme přizpůsobit velikosti slaniny.
Špalíčky řapíkatého celeru spaříme a necháme ve vroucí vodě asi minutu až dvě, až změknou. Pak je vyjmeme a zabalíme do polovičních plátků slaniny.
Na grilovací jehly střídavě napichujeme celerové závitky a drůbeží kostky. Špízy potřeme olejem, lehce zaprášíme grilovacím kořením a necháme chvilku uležet.
Rozpálíme si gril a drůbeží špízy s řapíkatým celerem grilujeme ze všech stran, až je maso hotové.