Dort s nugátovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kelímek čokoládová poleva těsto 12 dkg cukr 3 ks vejce 2 dkg kakao 9 dkg hrubá mouka krém 3 ks vejce 25 dkg máslo 3 dkg kakao 12 dkg cukr krystal na ozdobu šlehačka podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Dort s nugátovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Ze tří bílků ušleháme sníh, po jednom zašleháme 3 žloutky a po trochách přimícháváme cukr. Nakonec přimícháme mouku a 2 dkg kakaa.
Dortovou formu pořádně vymažeme a vysypeme moukou, dáme těsto a upečeme.
Připravíme si nugátový krém: 3 celá vejce, krystalový cukr a zbývající kakao trochu rozšleháme a pak šleháme ve vodní lázni 10 - 15 minut. Vychladlý krém pak spojíme s našlehaným máslem.
Upečený a vychladlý dort naplníme vrstvou nugátového krému, polijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáním každý kousek ozdobíme šlehačkou.