Zimní dort s pralinkami recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 250 g máslo 3 - 4 lžíce marmeláda 350 ml mléko 0,5 lžiček prášek do pečiva 2 - 3 lžíce cukr moučka 110 g cukr krystal 1 balíček vanilkový cukr 100 g hladká mouka 50 g bílá čokoláda 12 ks dětské piškoty 1 balíček vanilkový pudinkový prášek 1 balíček vanilkový pudinkový prášek 12 ks čtyřlístky z bílé čokolády
Postup Zimní dort s pralinkami
Postup přípravy receptu
-
Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh a dáme ho stranou. Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme s trochou teplé vody do světlé pěny. Přidáme mouku promíchanou s pudinkem a práškem do pečiva. Nakonec do těsta postupně vmícháme sníh z bílků
Na tři papíry na pečení si nakreslíme kružnice a průměrech 26, 24 a 22 cm. Asi polovinu těsta nalijeme do největší kružnice, tak aby u okraje kružnice zbylo tak centimetrové místo. Tuto část korpusu pečeme při 190 °C asi 10 minut. Polovinu zbylého těsta nalijeme do menší kružnice stejným způsobem a opět upečeme. Stejně také postupujeme s třetí plackou
Na přípravu krému si uvaříme pudink a za občasného míchání ho necháme vychladnout. Mezitím si utřeme máslo s cukrem a přidáme do něj vychladlý pudink. Vytvoříme tak hladký krém. Jednotlivé placky pomažeme marmeládou, krémem a posypeme nastrouhanou bílou čokoládou. Dort potřeme krémem i seshora a podle fantazie ozdobíme. Zbytek krému smícháme s kakaem a vytvoříme z piškotů pralinky, které dozdobíme čtyřlístky, a klademe je okolo dortu
Zimní dort s pralinkami podáváme při slavnostních příležitostech jako vynikající jemný moučník.