Dietní bramborový salát s celerem recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- sůl 4 ks brambory 1 ks mrkev citronová šťáva 2 řapíky řapíkatý celer 1 ks červená cibule mletý černý pepř 2 kelímky řecký bílý jogurt
Postup Dietní bramborový salát s celerem
Postup přípravy receptu
-
Velké brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostičky. Řapíky celeru očistíme a nakrájíme na jemné (asi 3 mm silné) kousky. Oloupanou malou cibuli nakrájíme na velmi drobné kostičky, osolíme a odložíme stranou
Až cibule pustí šťávu, vymačkáme ji, spaříme vařící vodou a necháme okapat. Menší mrkev oloupeme a nakrájíme na jemné nudličky. Nakrájenou mrkev a celer podlijeme malým množství vody, osolíme, zakapeme citronovou šťávou, podusíme do poloměkka a necháme na sítu okapat a vychladnout
V míse promícháme brambory s cibulí, celerem a mrkví, vše spojíme řeckým jogurtem, podle chuti osolíme a opepříme. Bramborový salát necháme v chladu odležet
Dietní bramborový salát s celerem a mrkví podáváme jako přílohu, ale také samostatně s pečivem.