Cupcake recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 4 lžíce cukr 1 lžička sůl 4 ks vejce 100 g máslo 160 g máslo 400 ml mléko 80 ml mléko 200 g cukr krupice 240 g hladká mouka 2 lžičky kypřící prášek 1 hrst nasekané mandle 40 g holandské kakao 1 balíček banánový pudinkový prášek
Postup Cupcake
Postup přípravy receptu
-
Vyložíme 18 muffinových formiček (nebo plech na muffiny) papírovými košíčky. Máslo a cukr ušleháme do světlé pěny. Postupně po jednom zašleháme vejce vždy jen do smísení. Společně přisypeme mouku, kakao, sůl a kypřící prášek. Jemně vmícháme pouze do smísení moučnou směs a mléko do máslovo-cukrové směsi na třikrát tak, že začneme i skončíme moukou. Nakonec vmícháme nasekane mandle
Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků (naplňte je až po okraj). Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 - 13 minut nebo dokud nevyběhnou. Necháme stydnout 3 minuty ve formičkách, pak vyndáme na kuchyňskou mřížku a necháme zcela vystydnout
Na krém uvaříme velmi hustý banánový pudink oslazený jednou tolik než je uvedeno v návodu. Můžeme použít i jahodový a poté dát nahoru místo banánu jahodu. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a vyšleháme s máslem nebo Herou, tuk musí mít také pokojovou teplotu
Na vychladle cupcake krém buďto namažeme nebo ozdobíme cukrářským pytlíkem. Ozdobíme nastrouhanou čokoládou a kolečkem banánu pokapaného citronem, a to pokud nebudeme cupcake hned podávat. Cupcake podáváme vychlazené
Jednou jsem je zapomněla 3 dny v ledničce a chutnaly stále stejně výborně. I když pochybuju, že v nějaké rodině takhle dlouho vydrží.