Cuketa s pórkem a tofu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 lžička tymián 1 - 2 kostky cuketa 1 ks pórek 2 lžíce olivový olej sojová omáčka mletý barevný pepř 200 g uzené tofu
Postup Cuketa s pórkem a tofu
Postup přípravy receptu
-
Mladou cuketu dobře omyjeme, odkrojíme konce a zbytek nakrájíme na drobné kostky. Pórek očistíme a celý nakrájíme na nudličky. Tofu nakrájíme na menší kostky. Tymián otrháme, nebo použijeme sušenou bylinku
Olivový olej rozehřejeme ve velké pánvi, vsypeme pórek a oretujeme do změknutí. Poté přihodíme cuketu a prudce orestujeme. Trochu plamen snížíme, osolíme, opepříme, přidáme tymián a za častého míchání asi 5 minut dále restujeme. Nakonec přidáme tofu, opět pár minut restujeme a na závěr zakápneme sojovou omáčkou (podle chuti)
Cuketu s pórkem a tofu podáváme ihned po přípravě jako vegetariánský hlavní chod. Ideální přílohou je jasmínová rýže.