Cuketa na topinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 6-8 stroužků česnek 2 lžičky sůl 4 ks cibule 1 kg cuketa 1-2 lžíce kapary 3 lžíce cukr krupice 125 ml olivový olej 2 lžíce červený vinný ocet 5 lžic worcesterská omáčka 400 g hustý rajčatový protlak 0 lžiček drcené chilli
Postup Cuketa na topinky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, překrojíme na půl a potom nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Cuketu nastrouháme nahrubo.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nastrouhanou cuketu, osolíme a mícháme další 3 minuty. Přidáme ostatní přísady - rajčatový protlak, vinný ocet, worcesterskou omáčku, kapary (nemusí být), drcené chilli a cukr.
Směs dáme na zhruba 40 minut do trouby předehřáté na 200 °C. Směs občas zamícháme. Hotovou směs plníme do horkých sklenic a zavíčkujeme.
Cuketovou směs podáváme na toustu nebo topince se sýrem (třeba čedarem) a chorizem či čabajkou, směs můžeme i zamíchat do těstovin.