Čokoládové muffiny s mandlovými plátky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 110 g máslo 1 balíček prášek do pečiva 200 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 275 g hladká mouka 225 g hořká čokoláda 50 g mandlové plátky máslo na vymazání 5 - 6 lžic polotučné mléko 150 g smetanový oříškový jogurt
Postup Čokoládové muffiny s mandlovými plátky
Postup přípravy receptu
-
Asi 2/3 hořké čokolády rozlámeme a necháme rozpustit ve vodní lázni. Zbytek čokolády nasekáme nadrobno
Máslo necháme změknout nebo rozpustit a vyšleháme ho s cukrem. Přidáme i vanilkový cukr, celá vejce, jogurt, mléko a dobře vyšleháme. Potom opatrně vmícháme rozpuštěnou čokoládu a nakonec po částech i mouku promíchanou s práškem do pečiva. Jako poslední přijdou kousky čokolády a mandlové plátky
Formu na muffiny vymažeme máslem. Naplníme je do 2/3 těstem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C asi na 20 - 25 minut. Vyzkoušíme špejlí, zda jsou hotové. Těsto by se na špejli nemělo lepit
Čokoládové muffiny s mandlovými plátky vyjmeme a podáváme. Nejlépe chutnají ještě teplé.