Chutný bramborový salát recept

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

sůl vejce brambory celer majonéza mrkev petržel šalotka zakysaná smetana mražený hrášek dijonská hořčice kyselé okurky mletý černý pepř

Brambory uvaříme, k nim do hrnce přidáme také zeleninu - mrkev, petržel a celerovou bulvu. Dáme také vařit vejce natvrdo. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Uvařenou zeleninu nakrájíme na menší kostičky než brambory
Vše vhodíme do mísy, přidáme na kostičky nakrájené kyselé okurky, to je v bramborovém salátu naprostá nezbytnost. Přisypeme hrášek (mražený má přece jenom lepší chuť než nakládaný), na jemno nasekáme ještě šalotku a opatrně zamícháme, abychom co nejméně porušili vařenou zeleninu
Dochutíme solí a pepřem. Podle chuti přidáme dijonskou hořčici a majonézu se zakysanou smetanou. Podstatné je "nerozbít" jednotlivé ingredience, stále chceme vidět, z čeho je salát připravený (žádná kejda, přátelé!). Pokud je salát příliš hustý, přidáme kapku láku z kyselých okurek
Na úplný závěr přimícháme nakrájená vařená vejce. Dáme do večera odležet pod fólií do lednice, večer bude ideální
Chutný bramborový salát podáváme ke smaženému kapru
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!