Čokoládové brownies recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 200 g máslo 2 lžičky skořice 150 g ořechy 200 g cukr moučka 160 g hladká mouka 200 g hořká čokoláda poleva voda 100 g cukr krupice na ozdobu čokoládová rýže nebo hoblinky
Postup Čokoládové brownies recept
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nasekáme nahrubo a necháme ji rozpustit ve vodní lázni. Mouku smícháme se skořicí a jemně mletými ořechy.
Máslo utřeme s cukrem do hladké světlé pěny. Smícháme žloutky s tekutou čokoládou a zamícháme do pěny. Pak přidáme mouku a vymícháme do hladkého těsta. Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a velmi opatrně je zamícháme do těsta.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Na plechu necháme asi 60 minut vychladnout. Studený moučník rozkrájíme na kostky 5 x 5 cm (asi 20ks).
Cukr smícháme s horkou vodou do husté cukrové polevy a jednotlivé kostky potřeme. Povrch brownies ozdobíme čokoládovými hoblinkami nebo rýží.